Nougatsterne – Aus Omas Backstube immer beliebt, einfach zubereitet, so wie man sie liebt, diese zuckerhaltigen Glücksbringer.......

Nougatsterne – Aus Omas Backstube
Für ca. 60 Nougatsterne braucht man folgende Zutaten:

100 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Tel Backpulver
50 g Zucker
100 g kalte Butter
100 g Nussnougat
100 g Halbbitterkuvertüre

Zubereitung:
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zucker auf einer Arbeitsfläche
zusammengeben. Butter und Nougat klein schneiden und hinzugeben. Alles
mit einem großen Messer durchhacken und zu einem festen Teig verkneten.
Diesen in Klarsichtfolie wickeln und eine Stunde kaltstellen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf einer glatten mit Mehl bestäubter Arbeitsfläche ca. 4 cm dick ausrollen.
Sterne ausstechen, auf mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10-12 Minuten backen und abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Nougatsterne verzieren und auf einem Küchengitter trocknen lassen.